Déjà septembre les amis. La cloche de la rentrée a sonné, et croyez-moi ça se voit ! Pour ma part je ne me sens pas très concernée mais je connais des petits loups (et leurs parents ?) qui doivent déjà regretter leurs chateaux de sable et leurs glaces...

Tout doucement, Le Grau d’Agde s’installe dans « la morte saison » : parait que ça s’appelle comme ça… J’ai jamais bien compris pourquoi y avait des saisons qui survivaient et  d’autres pas. Sans doute une forme de guéguerre entre les mois de l’année : octobre et novembre sont battus à plate couture tandis que juillet aout pavoisent triomphants. Du coup, presque, on s’excuserait d’être encore là ; enfin, si on était poli! Pour ma part, j’ai décidé de passer le beau mois de septembre sur place, et de bien profiter… Je ne suis pas seule, croyez-moi ! Au chantier naval où réside JP, c’est la totale effervescence. Les bateaux rentrent, rentrent, rentrent et les hommes s’activent autour. On pomponne, on répare, on transforme, on protège, on améliore ces drôles d’objets flottants (plus ou moins identifiés).

C’est vraiment chouette un chantier naval ! En quelque sorte un lieu hors du temps. Ici pas  de saison ou de temps mort. On s’affaire, on besogne, on plaisante, on rouspète, on devise, on donne, on vend, on conseille, on compare… La vie, quoi ! Allez,  vous me suivez là bas ?

Une affaire de famille

Les grandes manoeuvres

Ce qui m’impressionne le plus sur le chantier naval, ce sont les  appareils de levage comme les ponts roulants, les portiques, les potences, etc. Bref tout ce qui permet de rentrer ou sortir des bateaux  parfois vraiment gros.

Et gare devant, quand Henri,  le patron, déboule sur le chantier au volant de son transpalette géant !

Lorsqu’un nouveau navire arrive, c’est forcément l’événement : d’où vient-il, combien de temps reste-t-il, dans quel état est-il, est-ce que le propriétaire est sympa, etc, etc … 

La remise à l’eau d’un bateau est toujours un grand moment. C’est  l’aboutissement de plusieurs semaines, voire  plusieurs mois, de travail intense. C’est surtout la certitude de pouvoir reprendre l’aventure et, si des liens d’amitié se sont créés, c’est également le pince coeur des « au revoir »…

Portrait de Jean-Pierre

Il est sympa mon neveau et puis surtout il a des idées super marrantes. Par exemple, il veut faire le tour du monde en bateau. Bon, pour l’instant  » Ti’Malice » est pas tout à fait prêt mais c’est l’affaire de quelques mois et on y sera….J’espère qu’il pensera à m’envoyer des cartes postales ! 

Son voilier est un Pacific Seacraft de 14 m;  ça commence à faire une « belle bête » ! Il est allé le chercher à Brindisi en Italie du sud, en 2018. Il envisage de reprendre tout l’aménagement intérieur et bien sûr de revoir également le carénage (résine et peinture ) de la coque. Parait que l’ensemble de ces opérations s’appelle le « refit » du bateau : le mot « refaire » était sans doute un peu trop décourageant…

Sinon, quand JP a un peu de temps libre et qu’il ne travaille pas sur son bateau, et bien …il « refite » celui des autres ! Comme il est très polyvalent, il est rarement au chômage technique. Ci-dessous il soude les éléments d’une remorque pour un client. Sinon, sa grande spécialité c’est la menuiserie navale. C’est pas parce qu’il est de la famille, mais question « bouts de bois »  il est vraiment très fort !

Enfin, comme il est également ben, ben serviable, il  donnera toujours le coup de main au copain »marin » dans le besoin…

Et bien mes Loulou, voilà un Episode 3 sous le signe du boulot : je pouvais pas faire moins en cette période de rentrée !

Pour ma part, si je voulais ajouter une « Ginette-touche », je me proposerais bien pour quelques travaux de couture. Les rideaux de « Ti’Malice » sont un peu vieillots. Certes ce n’est pas une priorité pour aller sur les flôts mais c’est tout de même important la déco !

Je m’en vais de ce pas en parler au principal intéressé et je vous tiens au courant.

Et en attendant

  bons baisers de Ginette !

Ouh, là, là, moussaillons ! Avis de tempête dans ma tête ! Je sais pas si vous vous rappelez de la pub : « La montagne, ça vous gagne » et bien moi je vous  le dis « La mer, ça décoiffe ! »

Pendant trois mois, cet été, j’ai circulé sur le chantier naval du Grau d’Agde, où réside à plein temps mon neveu Jean-Pierre qui  restaure son bateau. Cette expérience m’a interpellée. Toute ma vie j’ai vécu en appartement ou maison. Pas un instant je n’ai pensé  qu’il pouvait en être autrement. Et voilà que là, je côtoyais des hommes et des femmes qui n’envisagent pas de résider ailleurs que …sur un bateau. Bien plus, ils n’imaginent  la vie, que dans le nomadisme !

Aujourd’hui , je suis de retour à la maison et je repense à tout ça… Tiens, je voudrais  vous parler de « Nathalie ».

Une petite « nouvelle » sur le chantier

Comment une navigatrice est née

La « petite dame » est enfant du pays ; en effet, elle est fille et petite-fille d’ostréiculteurs, à Sète. Il parait que gamine, elle a même croisé l’ami « Brassens ». Soit dit en passant, le bonhomme était un sacré gai luron  !

Bref, toujours est-il  que vers 18/20 ans elle souhaite déjà faire le tour du monde. Sitôt décidé, sitôt partie…en moto. Cependant, à cette époque, l’aventure s’arrêtera au Maroc.  C’est en roulant qu’on devient routier; de fait,  elle se rend vite compte   que ce mode de transport au long cours, ne lui convient pas du tout : trop de dépendance au carburant . C’est donc décidé, elle optera  plutôt pour le voilier…

Une terre d’adoption

A présent, faisons un pas de géant dans le temps (autrement j’écris un bouquin !)

En 2004, 2008 et 2019 notre aventurière  a notamment  voyagé en Amérique latine. Lors d’une navigation  au Chili, elle a prolongé son séjour sur la jolie ville d’Iquique (IKIKE) afin d’y travailler. L’endroit est situé sur une bande littorale entre l’océan et le désert d’Atacama. Notre globe-trotteuse est alors tombée totalement amoureuse du lieu et de ses habitants. Elle parle même de sa  « famille de cœur » qui vit là-bas…

Le feu sous la glace

 Puis le  voyage a continué : Punta Arenas (dans l’Antarctique Chilien), Ushuaïa (en Argentine).  C’est alors qu’un virus a frappé Nathalie de plein fouet : ce dernier se nomme Patagonie et je ne crois pas qu’elle  souhaite en être guérie…. Obligée de rentrer pour cause de crise sanitaire mondiale et, à rebours de la sinistrose ambiante, la « dame des mers » se jure alors de revenir bientôt  en terre de feu.

Les projets

Actuellement Nathalie envisage  de passer l’automne et l’hiver en France. Cette période sera consacrée à équiper son bateau pour la navigation en solitaire. Elle souhaite par ailleurs l’aménager afin d’affronter le froid, le vent et les températures négatives…

Au printemps, le navire sera fin prêt. Il sera temps alors d’embarquer pour réaliser un  rêve : rejoindre la ville la plus australe du monde : Puerto William, située sur l’île de Navarino. Voire même aller encore plus loin que le bout du bout, c’est-à-dire à Puerto Toro. Le lieu est un minuscule port de pêche et un village peuplé de quelques 25 habitants : un petit coin tranquille, quoi !

Pour l’heure Nathalie est toujours en France ;  peut-être même qu’un jour elle nous contera d’autres aventures en mer….Soyons patients  et en attendant :

  Voici un épisode 2, chaud, chaud, chaud, cacao ! Et oui, le beau mois d’aout est là et mes aventures en Méditerranée sont loin d’être finies.  Parait qu’en ce moment  il ne faut pas courir partout (surtout à mon âge canonique). Pas de problème, je saurai rester sage !  Faut dire que prolonger son séjour auprès de « la grande bleue » est loin d’être une punition. Plus jeunes, avec Canou, nous allions presque chaque été à St Raphaël : quel délice mes amis !

Encore plus petite, je me souviens des  plages de la Manche. Nous autres, les gosses, nous étions chanceux. En effet, papa et maman travaillaient aux usines Renault et bénéficiaient alors de 3 semaines de congés payés ( pas mal pour l’époque !)

Cerise sur le gateau, un frère de papa était le roi de l’andouille (guémenée) , à Plouër-sur-Rance, dans les Cotes d’Armor. A cette époque, l’échange d’invitations n’était pas un vain mot : toute notre petite famille débarquait donc en « bacances » ,  chez le tonton charcutier.  L’épopée se faisait en train , depuis la gare Montparnasse (puis bus et voiture). Je vous laisse imaginer l’équipée : les parents, 4 gamins + le chien Youky; enfin les nombreux cadeaux à l’attention de la famille bretonne.C’était folklo, comme on dit ! 

Mais bon, revenons à nos moutons. Donc en ce moment, je suis en résidence sur la belle commune d’Agde. Pour les retardataires ou les distraits, je rappelle que je loge chez mon neveu Jean-Pierre  (voir S1E1/ Le Grau d’Agde au coeur) . Très vite, tous les deux, on s’est arrangés : JP restaure son grand voilier et moi je fais la popote… Du coup, je vais souvent au marché à vélo ( celui-ci a un super panier à l’avant !) .

Petit poisson deviendra grand ?

La petite balade débute au chantier naval « Allemand », quai du commandant Méric ( c’est ici que je récupère la bicyclette de la copine de JP) . Une piste cyclable longe l’Hérault, jusque vers « le large ». Gare à filer droit; au risque de finir la course dans un plongeon magnifique !

L’endroit est bien sûr le paradis des pêcheurs. Jusqu’au 1er pont sur l’Hérault, cette zone est considérée « pêche maritime » et non « fluviale » . De fait, sur ce tronçon, la pêche est ouverte toute l’année…et gratuite.

Un peu plus loin, et poursuivant ma chtite promenade ; j’arrive à une placette charmante : on croirait un minuscule port de pêche. Le panneau explicatif de l’endroit nous indique fort obligeamment qu’il s’agit d’une « darsine » : sorte de petit bassin portuaire qui servait de refuge à la chaloupe des pilotes lamaneurs (pilotes de port).

Les canards du coin semblent particulièrement priser l’endroit…

 Agathoises agapes

Encore quelques coups de pédales et le quai du « commandant Méric » se transforme en quai  « des restos à gogo » : bien sûr, il va de soi que coquillages et crustacés sont à l’honneur ! Parmi eux, j’ai nommé le Murex ou  » pointu « . Ce dernier a même sa confrérie au Grau d’Agde.

 Dans l’antiquité ce coquillage était  très prisé pour une  raison tout autre que culinaire . On tirait en effet de ce gastéropode une teinture rouge violacée, appelée « pourpre impériale ».

Perso, je me dis que de tous temps les Hommes ont quand même eu des idées géniales !  D’ailleurs, je me suis souvent demandé comment ces dernières leur venaient à l’esprit. Est-ce qu’on se lève par exemple un matin en se disant « tiens, aujourd’hui je tenterais bien de teinter du tissu avec quelques murex… »

????…

La fiancée du pirate

Chez M le glacier, la nuit fut peut-être un peu courte car la pause hamac semble s’éterniser…Ce gaillard endormi rêve-t-il de sa belle ? 

Tout près de la jetée est une nymphe mystérieuse qui semble guetter…on ne sait quoi. Aucune plaque explicative  ne dévoile  son secret . Il existe bien une  » rue des sirènes » au Grau d’Agde, mais notre miss a de trop jolies gambettes pour en être…Si quelqu’un peut me donner une info, je suis preneuse !

Et la plage fut créée…

Le bout du quai est  là. Pour quelques pas dans le sable, on oublie  le vélo. Tôt le matin, le rivage est paisible et les amoureux de la mer sont  au rendez-vous.

Instant lecture, face aux vagues mousseuses…

C’est fou comme le temps passe vite au bord de l’eau : faudrait peut-être songer à filer au marché ! Au menu ce midi, ce sera : poêlée de sardines et riz/fenouils. Croyez-moi, mon neveu a un bon coup de  fourchette !

Quant à vous, prenez soin de vos petits ventres

                                                             Et bons baisers de Ginette !

Allez savoir pourquoi, mercredi dernier j’ai jeté un coup d’œil à ma valise : aïe !  elle fait grise mine la pauvre. Sûr, elle nous fait un petit coup de blues ! De mon côté, je ne suis pas loin d’être dans le même cas : allez, il est temps de réagir ! Voyons voir ? Où pourrais-je bien traîner mes guêtres en ce moment ? En y réfléchissant, je crois bien que j’irais jusqu’à m’offrir La Mer. Savez, celle  qu’on voit danser : et soigner zainsi le blues par le blue ? (fortiche en anglais, la tatie, non?)

Quelle chance, à cette époque de l’année, mon neveu Jean-Pierre restaure son bateau au Grau d’Agde  ….Vous me suivez  ?

Une fois n’est pas coutume, ce coup-ci j’envisage de voyager seule. De leur coté, les copines rattrapent le temps perdu (du Grand Confinement) et font  la tournée de leurs petits-enfants. Par ailleurs, je me demande si JP apprécierait un arrivage intempestif de mamies (si sympathiques soient-elles..).

 Allez, c’est décidé, je me la joue solo au bord de l’eau !

Attention départ !

En balade vers la plage, je rencontre une mamie toute fière de promener son petit-fils : Charly est un tantinet méfiant (ou timide?). Au moins une certitude: son bob ne s’envolera pas !

Beaucoup moins farouche, au petit bar du marché, Julia prend la pause . La mignonne pipelette me fait plein de confidences; mais chut… sachons garder les secrets…

Lolita ou chenapan, ces pitchoun nous font vraiment  voir la vie en rose !

Des bateaux et des peintres

C’est la mer qui prend l’homme…

Si vous vous baladez au Grau d’Agde vous apercevrez peut-être « le pêcheur Foux », ou tout au moins son célèbre bateau rose. Comme son esquif, le personnage est haut en couleurs ! Quai du Commandant Méric, chaque matin d’été (mais pas que), il propose sa pêche du jour. Son public lui est fidèle, tant pour le poisson que pour le spectacle !

Voici pour cent francs, du thym de la garrigue

Quelle super chanson de Gilbert Bécaud ! Plus d’un demi-siècle a passé et les marchés de Provence (ou du Languedoc, té…) sont toujours aussi magiques.  Celui du Grau d’Agde est très sympathique. Tout petit, il offre cependant son concentré d’odeurs, de saveurs et de couleurs du Sud. La plage est a 2 pas et les voitures sont bien sûr proscrites ; un petit goût de paradis quoi !

Et voilà mes chéris, votre série préférée : Le Grau d’Agde au coeur/ Saison 1 Episode 1 s’achève ici. Je sais, je vous laisse sur un suspense insoutenable : mais ce n’est que pour mieux se retrouver  !

Allez, dans quelques semaines, c’est promis, je vous sers sur un plateau, un Episode 2 inoubliable…

En attendant prenez soin de vous

                                                             Et bons baisers de Ginette !

L’Amérique !

Enfin presque…

Ce mois-ci, en juillet, mon neveu JP (celui qui a un bateau) devait partir avec des copains pour un «  road trip » (de motards) aux USA. Ca s’est joué de peu, c’est ballot, et jusqu’à la dernière minute, ils y ont cru. Las,  le pays de leurs rêves est resté fermé comme une huitre, aux européens. Voilà, le beau projet   reporté à 2022, du moins si tout va bien sur le front sanitaire…

Ah ! Quand ça veut pas le faire, ça veut pas le faire ! Moi qui rêvais déjà des supers photos que j’allais recevoir ! Sûr, avec Paulette, on aurait suivi l’aventure et je vous en aurais fait profiter… Allez, histoire de fantasmer un peu, je vous dévoile  le programme envisagé. Qui sait, peut-être que ça vous inspirera pour le futur ?

En voiture moto Trinity ! ( une lointaine cousine de Simone…)

L’idée était de partir  de « Colombus » à la frontière du Mexique, pour arriver tranquille (quelques 4 000 km plus tard) à «  Kalispell »  non loin de la frontière Canadienne. Les plus calés d’entre vous (sur les States), auront tout de suite noté qu’il ne s’agit donc pas de suivre la  mythique route 66 qui va d’ouest en est (et réciproquement) ; mais  d’emprunter des pistes  qui se faufilent du sud au nord, sur la ligne de partage des eaux (entre Pacifique et Atlantique).

L’ensemble de cette « modeste balade » devait s’effectuer sur 4 semaines environ, traversant successivement : le Nouveau Mexique, le Colorado, le Wyoming, l’Idaho et le Montana. Coté températures on passait de 35° à 5 °c et l’on tutoyait des sommets à quelque 4000 m d’altitude : ouf !

On taille la route ?

Le jeu des 1000 bornes

A présent, la RN7 n’est  que pointillés… Les autoroutes lui font la pige et le pratique a supplanté le romantique et le bucolique. Ah ! Ces p’tits restos « bord de route » et ces piques-niques improvisés sous les platanes ! Un peu moins bien par contre,  les éternels embouteillages aux abords des villes. Pas folichon non plus, le jeu du tourniquet, en suivant des panneaux « toutes directions » quelque peu contradictoires…

Quand nous avions pas mal roulé, il y avait bien sûr les stations- service où l’on nous proposait gentiment de nous nettoyer le pare-brise constellé d’insectes ( et oui, à l’époque il y en avait encore…). Parfois aussi, on nous « offrait » des porte-clés, des disques, des bouquins ou des bouées pour les gamins. Ah, les cadeaux pétroliers Esso, Shell ou Fina : comme ils ont égayé nos plages et comme nous étions collectivement inconscients !

Et maintenant ma p’tit Lisette ?

Et bien vous allez faire risette : la RN7 existe toujours ! Certes, un peu facétieuse, elle a changé de nom et se mérite, mais, à n’en pas douter,  vous la retrouverez. Pour cela, n’hésitez pas à consulter les vieilles cartes papier ( si, si..) ou à prendre conseil auprès de vos Grand-Pères.

Enfin, pour les « zaventuriers » totalement mordus, accros et tout et tout ; la charmante bourgade de Lapalisse, dans l’Allier ;  propose de (re)vivre des instants inoubliables avec LE GRAND EMBOUTEILLAGE. Oui, vous avez bien lu : l’idée consiste à s’entasser sur la route « comme au bon vieux temps ». Cette année la 8 ème édition aura lieu en octobre. Préparez vos vieilles autos et vos costumes vintages. Convoquez vos plus beaux souvenirs et venez  rejouer « la grande comédie de la route des vacances ». Manquera peut-être un peu la chaleur car (j’oubliais de vous dire) la clim n’existant pas ; on étouffait tous joyeusement… et on en redemandait !

A mythique parcours, mythique chanson : je ne peux tout de même pas vous laisser partir comme ça…

                                                                                     ET BON BAISERS DE GINETTE !

Cuisine maison: le retour

Ca y est , on va pouvoir bouger et rencontrer les amis ! :  c’est le début…de la fin du «  Grand Confinement ». Par conséquent,  si l’on est logique, c’est également le début du « Petit Déconfinement ».En gros, durant cette période, on a le droit de voir  ses copains et sa famille mais pas encore de les inviter au resto. Un peu plus tard, suivra sans doute  le « Grand Déconfinement » ; mais ça c’est une autre affaire….

En attendant à nos casseroles ! Car il faut bien le reconnaître , 2 mois de confisage intégral nous a permis de visiter, revisiter et même re-revisiter quelques recettes. D’ailleurs, la pénurie récurrente de farine en rayon,  prête à penser que les brigades «  patisserie » furent  légions, durant cette « drôle de guerre ». Sûr, les disciples d’Escoffier n’ont plus qu’à bien se tenir !

C’ est donc dans ce contexte  particulier de « Grand Retour à la Gastronomie Française », qu’il me fut fort obligeamment permis de goûter des mets d’exception, en un lieu non moins…exceptionnel. C’est de cette expérience qu’il sera ici question.

« Au resto du chat qui miaule »

Chez Jacqueline

Excusez-nous du peu…

A moment unique, menu de circonstance ; jugez plutôt :

-En entrée, une terrine de sanglier.

-En plat principal, des escalopes de dinde à la crème et riz pilaf.

-Du fromage à volonté.

-Et enfin, « Le » dessert : La tarte au citron maison (sans cerise dessus…)

Le tout, bien sûr, arrosé de Pineau et de petit vin de Loire (Pays d’origine de mon amie)

Chat c’est de l’aide !

Egalement peu avare en conseils, notre charmante hôtesse nous livre sa recette de la tarte au citron. Braves gens à vos plumes car voici ici enfin révélé le secret d’une merveille aux agrumes :

Ingrédients :

-200 g de pâte brisée (achetée ou réalisée maison)

-230 g de sucre semoule

-200 g de fromage blanc en faisselle

-3 oeufs

-60 g de beurre + 20 g pour le plat

-4 citrons lavés

-40 g de noix de coco râpée

Réalisation de la tarte

• Beurrez le moule à tarte, étendez la pâte et mettez le tout au frais pendant 30 minutes.
• Prélevez le zeste de 3 citrons avec l’économe ;  pressez ces derniers et filtrez le jus. Hachez  finement les zestes et taillez le dernier citron en rondelles.
• Plongez les rondelles de citron dans une casserole d’eau froide et portez à ébullition ; faites bouillir une minute ; égoutez- les et remettez-les dans la casserole avec 50 g de sucre semoule. Recouvrez le tout d’eau froide, laissez cuire à feu doux jusqu’à évaporation totale de l’eau. Réservez.
• Allumez le four thermostat 6 (env. 180 degrés). Battez les deux oeufs avec le jaune du troisième œuf puis ajoutez le reste du sucre semoule et les zestes hachés. Incorporez le beurre fondu et la noix de coco, le fromage blanc et le jus de citron ; mélangez bien et versez sur le fond de la tarte.
• Mettez au four pendant 40 minutes ; retirez du four ; attendez 5 minutes pour laisser refroidir et décorez avec les rondelles de citron.
• Régalez-vous !